"เครปเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน"
สูตรเครปเค้กใบเตย อร่อยเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น หอมกลิ่นใบเตยแบบไทยๆ เนื้อเครปใบเตยบางเบา นุ่มละมุนลิ้น สดชื่นด้วยกลิ่นหอมของครีม รสชาติแบบไทยที่ไม่ธรรมดา จากนกเหยี่ยวฟอลคอน ทำง่าย อร่อยได้ไม่ยากมีความสุขกันทั้งครอบครัว มาดูส่วนผสมพร้อมวีดิโอสอนทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ผงวานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่เบอร์ 2 8 ฟอง
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำมันพืช 90กรัม
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 400 กรัม
- น้ำใบเตยเข้มข้น 200 กรัม
- สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล เล็กน้อย
- เนยสดชนิดเค็มสำหรับทากระทะพอประมาณ
- มะพร้าวอ่อนหั่นเส้นสำหรับตก
แต่งตามชอบ
ส่วนผสมครีม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 150 กรัม
- ครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 80 กรัม
- กลิ่นมะพร้าวเล็กน้อย
เมื่อเตรียมส่วนผสมกันเรียบร้อยแล้ว
เรามาดูขั้นตอนวิธีการทำในวีดิโอด้านล่างนี้กันต่อเลยค่ะ
การทำขนมตาม
สูตรเบเกอรี่ ให้อร่อยถูกปากนั้น เราจะต้องใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เพื่อช่วยให้ขนมมีสีสันน่ารับประทานมากขึ้น สำหรับเมนู "เครปเค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน" เราขอแนะนำผลิตภัณฑ์ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ที่มีทั้งนมข้นจืดและครีมเทียมข้นหวานสูตรพิเศษ ที่ช่วยเติมเต็มรสชาติให้เบเกอรี่อร่อยเข้มข้นขึ้น
1) เนื้อสัมผัสบางเบา ผสานกลิ่นนมหอมละมุน นุ่มลิ้น
2) เสริมรสชาติ สีสัน ความหอมมัน ชูกลิ่นหอม ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่นกลิ่นใบเตยที่ใส่ในแป้งเครป
สามารถติดตามสูตรเครื่องดื่ม เบเกอรี่และอาหาร เพิ่มเติม: http://www.falconforprofessional.com/recipe/bakery
